Мальтодекстрин 100гр

Купить Мальтодекстрин 100гр в Москве

В наличии

Доставка ТК

Самовывоз

Почта РФ

Загустить, эмульгироваться и улучшает консистенцию продуктов; Продуктам быстрого приготовления поможет быстрее раствориться; Не дает изменить цвет продукту при воздействии кислорода и окислении; Поможет разрыхлить смеси для теста; Держит форму, например, у желейных изделий; Помогает улучшить усваивание полезных веществ и стимулирует полезную микрофлору кишечника. В каких продуктах можно встретить мальтодекстрин Благодаря тому, что мальтодекстрин используется в кондитерской промышленности, кондитерские изделия выглядят ярко и держат форму, печенья имеют рассыпчатую структуру, спортсмены имеют возможность быстро восстановить силы после тренировки и получить заряд бодрости перед соревнованием. Основные сферы применения мальтодекстрина в продуктах: Добавляется в детское и спортивное питание, благодаря ему микроэлементы усваиваются быстрее; Кондитерам помогает улучшить вкус; Конфетам придает стойкость цвета и формы; Мороженому помогает сохраниться дольше; В колбасах может выступать в качестве заменителя жира и источника животных жиров; Приправам и соусам добавит вкуса и понизит содержание сахара; В фастфуде выступает в виде растворителя и кристаллизует консерванты в виде порошков, поможет расщепить полуфабрикаты; Используется в качестве опрыскивателя при перевозке и хранении фруктов; Увеличивает срок годности продуктов, в состав которых входит. Без мальтодекстрина продукты не хранились бы так долго, а выпечка быстро становилась твердой, терялся цвет и вкус сладостей, а быстрорастворимые продукты небыли такими удобными в применении. Гликемический индекс мальтодекстрина колеблется от 105 до 136
Категории:

ПП ДЕСЕРТЫ

Оставьте отзыв об этом товаре первым!