Фруктовая глазурь

Купить фруктовую глазурь в интернет-магазине Тортоделфео

Многие хозяйки для выпечки изделий используют фруктовую глазурь. Это очень актуальный продукт в пекарском деле. Глазурь это не только сладкий продукт, но и придает изделию гладкую поверхность с прекрасными вкусовыми нотками различных фруктов.

Характеристика глазури.

  • Имеет сладковатую фруктовую текстуру. Немного с матовой поверхностью.
  • Состоит из сахара, сиропа глюкозы, и пищевых красителей.
  • Для придания вяжущего свойства используют желатин или пектин
  • Удобно с ней работать, легко ложится на поверхность равномерным слоем.
  • Подчеркивает вкусовые нотки данного фрукта
  • При заморозке не теряет свои свойства
  • Маскирует все неровности поверхности
  • В герметичной посуде имеет долгий срок хранения.
  • Применяют для покрытия поверхности тортов и других изделий.
  • Для лакировки фруктовых фигурок

Плюсы фруктовой глазури.

Применение фруктовой глазури.

При использовании нужно прокипятить, чтобы дать раствориться вяжущему пигменту.

При выборе глазури обращайте внимание на срок годности и производителя.

В нашем магазине вы непременно найдете и купите хороший товар на свае усмотрение