Украшения и инструмент для кексов маффинов

Купить украшение и инструмент для кексов и маффинов в интернет-магазине Тортоделфео

Маффины появились в Англии. Для их изготовления использовали белую муку соль и сахар.

И замешивали дрожжевое тесто. Пекли в виде лепешек в виде. Затем придумали формочки для придания лепешкам эстетического вида. Формочки были изготовленные из железа. Имели круглую форму. В настоящее время формочек для выпекание очень много. Все они имеют не большую круглую форму. Маффины практически не отличаются от кексов. В Северной Америке тесто пекут без дрожжей, используя разрыхлитель или соду.

Американские маффины выпекаются в штучной форме, из металла, силикона либо бумаги.

В тесто стали добавлять различные вкусовые добавки. Тем самым они стали иметь свое главное отличие от кексов и капкейков. Маффины могут быть не только дисертом но и закуской.

Инструменты для маффинов и кексов.

• Для замешивания теста используется венчик или лапатка. Так как, при производстве маффинов сухие и жидкие ингридиенты замешивают отдельно. Для производства кексов можно использовать миксер.
• Кексы и маффины это порционный десерт, для него существуют формочки лучшие это бумажные или силиконовые.
• Плунжер или бур, это инструмент для вырезания сердцевины в изделии.
• Кондитерская насадка для кондитерских мешков, в широком ассортименте. Если для начинающего кондитера то минимум иметь насадку малую и большую звезду.
• И конечно для работы с насадками нужен сам мешок. Лучше купить одноразовый.
• Вырубки металлические и пластиковые. Их можно выбрать на сайте магазин. Они нужны если в украшении для кексов использовать мастику.

Украшение маффинов и кексов.

Обычно маффин или кекс который служит десертом украшают фруктами. Для праздничного застолья применяют более изысканное украшение . Это различные крема с добавлением шоколада, фисташек . Также в украшении используют глазурь. Из сахарной мастики вырезают либо покупают в магазине различные фигурки согласно тематике праздника.

Если маффин служит закуской то ему также можно придать красивый не сладкий верх с помощью различных украшений, присыпок или топперов.